भारत का राष्ट्रीय फल कौनसा हैं? इसका म‍हत्‍व, सांस्कृतिक संदर्भ और इतिहास

Bharat Ka Rashtriya Fal

Bharat Ka Rashtriya Fal

Bharat Ka Rashtriya Fal

नाम: Mango, आम

वैज्ञानिक नाम: मंगिफेरा इंडिका

में अपनाया गया : 1950

इसमें पाया जाता हैं: दक्षिण एशिया के मूल निवासी; दुनिया भर में खेती की जाती है

पर्यावास: स्थलीय

प्रकार: स्टोनी फ्रूट

सीजन: फरवरी के अंत से सितंबर की शुरुआत तक

आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण कृषिजोपजाति कि संख्या: 283

 

Bharat Ka Rashtriya Fal Kya Hai

एक विशेष फल किसी देश के राष्ट्रीय फल के रूप में निर्दिष्ट किया जाता है जब वह कुछ प्रमुख मूलभूत आवश्यकताओं को पूरा करता है। यह उन सांस्कृतिक विशेषताओं का एक शक्तिशाली पहलू प्रस्तुत करना चाहिए जो एक देश दुनिया को बताना चाहता है।

फल का देश के इतिहास में एक समृद्ध हिस्सा होना चाहिए। देश की धार्मिक और आध्यात्मिक विरासत में भी इसकी पर्याप्त उपस्थिति होनी चाहिए।

 

Bharat Ka Rashtriya Fal Konsa Hai

आम, जिसे फलों का राजा कहा जाता है, भारत का राष्ट्रीय फल है। इसकी मीठी खुशबू और मनोरम स्वाद ने दुनिया भर के कई लोगों का दिल जीत लिया है। आम दुनिया में सबसे अधिक खेती किए जाने वाले उष्णकटिबंधीय फलों में से एक है। भारत के राष्ट्रीय फल के रूप में यह देश की छवि के पक्ष में समृद्धि, बहुतायत और समृद्धि का प्रतिनिधित्व करता है।

आम उष्णकटिबंधीय देशों के सबसे व्यापक रूप से उगाए जाने वाले फलों में से एक है। भारत में, पहाड़ी क्षेत्रों को छोड़कर आम की खेती लगभग सभी भागों में की जाती है। आम भारत में विटामिन ए, सी और डी का एक समृद्ध स्रोत है। हमारे पास आम की सैकड़ों किस्में हैं। वे विभिन्न आकार, प्रकार और रंगों के होते हैं।

अनादि काल से भारत में आम की खेती की जाती रही है। यहां तक ​​कि हमारे पौराणिक कथाओं और इतिहास में भी आमों की कहानियां हैं- प्रसिद्ध भारतीय कवि कालीदास ने इसकी प्रशंसा की। अलेक्जेंडर महान ने, हियुन त्सांग के साथ मिलकर आम का स्वाद चखा। कहा जाता है कि महान मुगल राजा, अकबर ने दरभंगा (आधुनिक बिहार) में 100,000 से अधिक आम के पेड़ लगाए थे। आम को पका हुआ खाया जाता है और इसका उपयोग अचार के लिए भी किया जाता है।

 

Scientific Classification of National Fruit of India in Hindi

वैज्ञानिक वर्गीकरण

डोमेन: यूकेरिया

किंगडम: प्लांटे

सबकिंगडम: Tracheobionta

प्रभाग: मैग्नोलीफाइटा

वर्ग: मैग्नीओलोप्सिडा

उपवर्ग: रोजिदे

क्रम: सपिंडेल्स

परिवार: एनाकार्डिएसी

जीनस: मंगिफेरा

प्रजातियाँ: मंगिफेरा इंडिका

 

History

इतिहास

आम का आनंद और उसका दिव्य स्वाद भारतीयों को बहुत कम उम्र से ज्ञात हो जाता है। जीवाश्म साक्ष्य 25-30 मिलियन साल पहले भारत, बांग्लादेश और म्यांमार में आम की उपस्थिति का पता लगाते हैं। इसे वैदिक शास्त्रों जैसे बृहदारण्यक उपनिषद, पुराणों, रसाल और सहकार में संदर्भित किया गया है।

बौद्ध धर्म में आमों के महत्व को इस तथ्य से रेखांकित किया गया था कि भगवान बुद्ध ने एक आम के पेड़ की छाया के नीचे आराम करने के लिए चुना था और बौद्ध भिक्षुओं ने हर जगह आम को अपने साथ ले गए थे। कहा जाता है कि सिकंदर महान फल की कई किस्मों के साथ यूरोप लौट आए हैं। मेगस्थनीज और हिसुन-त्सांग जैसे विदेशी यात्रियों ने फलों के स्वाद की बहुत प्रशंसा की और उल्लेख किया कि आम के पेड़ सड़कों के किनारे भारतीय शासकों द्वारा समृद्धि के प्रतीक के रूप में लगाए गए थे।

 

Distribution

Bharat Ka Rashtriya Fal – वितरण

भारतीय आम या मंगिफेरा इंडिका दक्षिणी एशिया, विशेष रूप से भारत, बांग्लादेश और म्यांमार के मूल निवासी है। ऐसा माना जाता है कि बौद्ध भिक्षुओं ने फल को दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों जैसे मलेशिया और चीन में चौथी शताब्दी ईसा पूर्व में पेश किया था। तब से यह फारसियों द्वारा पूर्वी अफ्रीका और पुर्तगालियों द्वारा पश्चिम अफ्रीका और ब्राजील में पेश किया गया है।

 

The Mano Tree, Leaves & Fruit

Mango Tree- -Bharat Ka Rashtriya Fal

आम के पेड़ मध्यम से बड़े आकार के होते हैं जिनकी ऊंचाई 10-40 मीटर के बीच होती है। वे 10 मीटर की औसत व्यास के साथ बड़े सममित रूप से गोल छतरी के आकार साथ सदाबहार होते हैं। छाल गहरे भूरे रंग की होती है। पत्तियां लम्बी होती हैं और लंबाई में 15-45 सेमी। ऊपरी सतह एक मोमी परत के साथ गहरे हरे रंग की होती है, जबकि नीचे की ओर हल्के हरे रंग की होती है। पत्तियों को बहुत बारीकी से एक साथ व्यवस्थित किया जाता है और 5 या अधिक समूहों में बांटा जाता है। फूलों का उत्पादन टर्मिनल पैनल्स में किया जाता है जो लगभग 20 सेमी लंबाई के होते हैं। फूल सफेद रंग के होते हैं, 5-10 मिमी लंबी पंखुड़ियों के साथ छोटे और एक मीठी गंध के साथ।

Bharat Ka Rashtriya Fal

बिना पके फल आमतौर पर हरे रंग के होते हैं लेकिन पके फलों का रंग बदलता है और हरे से पीले से नारंगी से लाल तक होता है। फल आकार में तिरछे होते हैं और मांसल होते हैं। फल की लंबाई 25-40 सेमी से भिन्न होती है। प्रत्येक फल एक चपटा गड्ढा होता है जो आकार में अंडाकार होता है और आमतौर पर रेशेदार प्रोट्रूशियंस के माध्यम से मांस के साथ जुड़ा होता है। गड्ढे पौधे के भ्रूण को ले जाते हैं जो प्रकृति में पुनर्गणना है।

 

Cultivation

Bharat Ka Rashtriya Fal – खेती

भारत दुनिया में आम के उत्पादन का नेतृत्व करता है और कुल उत्पादन का लगभग आधा है। यूरोप में, यह अंडालूसिया, स्पेन में उगाया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, आम की खेती दक्षिण फ्लोरिडा और कैलिफोर्निया क्षेत्रों में की जाती है। कैरेबियन द्वीप समूह में भी आम की काफी खेती देखी जाती है। भारत में, आंध्र प्रदेश राज्य आमों के उत्पादन की ओर जाता है।

आम की खेती आम तौर पर उष्णकटिबंधीय और गर्म उप-उष्णकटिबंधीय जलवायु में की जाती है, जो समुद्र तल से 1400 मीटर की ऊंचाई तक है। फूल के दौरान नमी, बारिश और ठंढ आम के उत्पादकता पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। गीली मानसून और शुष्क गर्मी आम की खेती के लिए आदर्श है। आम के पेड़ 5.5-7.5 से लेकर पीएच के साथ थोड़ी अम्लीय मिट्टी पसंद करते हैं। वे अच्छी तरह से सूखा लेटराइट और जलोढ़ मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ सकते हैं जो कम से कम 15.24 सेमी गहरा है।

किसानों द्वारा सब्जियों की खेती का तरीका पसंद किया जाता है और इनार्चिंग, लिबास ग्राफ्टिंग और एपिकोटिल ग्राफ्टिंग जैसी तकनीकों को काम में लिया जाता है। अच्छी तरह से पौष्टिक पौधे रोपण के 3-5 वर्षों के बाद फल देने लगते हैं, जो कि खेती के प्रकार पर निर्भर करता है। अधिकांश काश्तकारों के लिए फरवरी से अगस्त के बीच फलों की कटाई की जाती है। आम के फलों का शेल्फ जीवन कम है – लगभग 2-3 सप्ताह, इसलिए उन्हें 12-13 डीग्री सेल्‍ससियस के कम तापमान में संग्रहीत किया जाता है।

भारत में, लगभग 1500 किस्मों के आमों की खेती की जाती है, जिनमें से 1000 व्यावसायिक मूल्य के हैं। इनमें से सबसे लोकप्रिय और अच्छी तरह से जाना जाता है बंबईई, हिमसागर और केसर, शुरुआती मौसम से, अल्फोंसो, बंगानपल्ली और लैंगरा, मिड-सीज़न से, फ़ाज़ली, नीलम और चौसा। कई संकर किस्मों को भी पेश किया गया है, जैसे: आम्रपाली (दशहरी x नीलम) और अर्का अरुणा (अल्फोंसो X बंगनपल्ली)।

 

Nutrition Value

Mango

पोषण मूल्य

पके आम आम तौर पर मीठे होते हैं हालांकि कुछ किस्में पकने के बाद भी खट्टा स्वाद बरकरार रख सकती हैं। मांस की बनावट अलग-अलग खेती के साथ-साथ नरम गूदेदार और दृढ़ या रेशेदार होती है। खट्टे अनार आमों का उपयोग अचार और चटनी की विस्तृत किस्मों में किया जाता है या इन्हें नमक और मिर्च के साथ कच्चा खाया जा सकता है।

आम पन्‍ह और आमरस जैसे पेय क्रमशः कच्चे और पके आम के पल्प से बनाए जाते हैं। पके आम के गूदे का इस्तेमाल आम की कुल्फी, आइसक्रीम और शर्बत जैसी कई मिठाइयों को बनाने में किया जाता है।

आम एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे क्वेरसेटिन, एस्ट्रैगलिन और गैलिक एसिड का एक समृद्ध स्रोत है जो कुछ प्रकार के कैंसर के खिलाफ लड़ने के लिए साबित हुआ है। फाइबर, पेक्टिन और विटामिन सी का उच्च स्तर रक्त में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करने में मदद करता है। आम का गूदा विटामिन ए का समृद्ध स्रोत है जो दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करता है। आम के फलों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और यह डायबिटीज के रोगियों के लिए उपयुक्त होते हैं। आम के पल्प में मौजूद विटामिन और कैरोटीनॉयड की प्रचुरता प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करती है। आम के सेवन से अस्थमा के साथ-साथ मांसपेशियों के खराब होने का खतरा कम होता है।

 

Economic Value

आर्थिक मूल्य

भारत में आम सबसे अधिक प्रचलित फल हैं। आम के पेड़ से निकलने वाली लकड़ी का इस्तेमाल कम लागत के फर्नीचर बनाने, पैकिंग के मामलों आदि के लिए किया जाता है। छाल से प्राप्त टैनिन का उपयोग चमड़ा उद्योग में किया जाता है। यद्यपि भारत आम के उत्पादन का नेतृत्व करता है, लेकिन इसका अधिकांश भाग देश की आबादी द्वारा ही उपभोग किया जाता है और केवल एक छोटा प्रतिशत निर्यात किया जाता है।

यह भी पढ़े: भारत का राष्ट्रीय फूल कौनसा हैं? विवरण, खेती और सांस्कृतिक महत्व

 

Cultural Context

सांस्कृतिक संदर्भ

प्राचीन काल से, आम को भारत में एक विशेष स्थान दिया गया है। फल स्वाद में स्वर्गीय है और इसे देवताओं का भोजन कहा जाता है। यह सभी सामाजिक पृष्ठभूमि के लोगों के बीच उत्सव का एक स्रोत है। एक पूरी तरह से पका हुआ आम प्राप्ति और समृद्धि का प्रतीक है। आम दुनिया के लिए देश के उपहार के प्रतिनिधि भी हैं। जैन देवी अम्बिका को आम के पेड़ के नीचे बैठने के लिए चित्रित किया गया है। आम के फूल सरस्वती पूजा का एक अभिन्न अंग हैं। आम के पत्तों को शुभ माना जाता है और साथ में पांच आम के पत्ते हिंदू अनुष्ठानों का एक अनिवार्य घटक है।

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