Metabolism या चयापचय को समझे सबसे आसान भाषा में!

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Metabolism Hindi

Metabolism in Hindi

अभी आपके शरीर में क्या चल रहा है? आपका पहला उत्तर यह हो सकता है कि आप भूखे हैं, या कि आपकी मांसपेशियों में दौड़ने से पीड़ हो रही हैं, या जिससे आप थका हुआ महसूस करते हैं। लेकिन अपनी चेतना की परत को पीछे छोड़ते हुए और अपनी कोशिकाओं में क्या हो रहा है, इसे देखते हुए और भी गहराई तक जाने दें।

यदि आप अपने शरीर के किसी भी सेल के अंदर झाँक सकते हैं, तो आप पाएंगे कि यह एक सक्रिय हब हैं, जो एक शांत कमरे की तुलना में व्यस्त ओपन-एयर मार्केट की तरह हैं। चाहे आप जाग रहे हों या सो रहे हों, दौड़ रहे हों या टीवी देख रहे हों, ऊर्जा आपके कोशिकाओं के अंदर रूपांतरित हो रही है, अणुओं के रूप में बदलते हुए जुड़े हुए रासायनिक प्रतिक्रियाओं से गुजरते हैं जो आपको जीवित और क्रियाशील बनाए रखते हैं।

 

Metabolism Kya Hai

कोशिका और आपके शरीर को संपूर्ण, जीवित और स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक हजारों रासायनिक प्रतिक्रियाओं को कोशिका लगातार कर रही हैं। इन रासायनिक प्रतिक्रियाओं को अक्सर चेन, या रास्तों में एक साथ जोड़ा जाता है। सेल के अंदर होने वाली सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं को सामूहिक रूप से सेल का metabolism/चयापचय कहा जाता है।

मेटाबॉलिज्म एक ऐसा शब्द है, जो सेल्स और जीवों की जीवित अवस्था को बनाए रखने में शामिल सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं का वर्णन करने के लिए उपयोग किया जाता है।

 

Metabolism Means in Hindi:

Metabolism in Hindi- Metabolism का अर्थ हैं – चयापचय

चयापचय जीवों में जीवन को बनाए रखने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं का समूह है। चयापचय के तीन मुख्य उद्देश्य हैं: सेलुलर प्रोसेस को चलाने के लिए भोजन का एनर्जी में रूपांतरण; प्रोटीन, लिपिड, न्यूक्लिक एसिड और कुछ कार्बोहाइड्रेट के बिल्डिंग ब्‍लॉग के लिए भोजन/ईंधन का रूपांतरण; और नाइट्रोजनयुक्त कचरे का उन्मूलन।

ये एंजाइम-उत्प्रेरित रिएक्शंस जीवों को बढ़ने और पुन: पेश करने, अपनी संरचनाओं को बनाए रखने और उनके वातावरण पर प्रतिक्रिया करने की अनुमति देती हैं। (शब्द मेटाबॉलिज्म उन सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं के योग को भी संदर्भित कर सकता है जो जीवित जीवों में होते हैं, जिसमें पाचन और पदार्थों की विभिन्न कोशिकाओं में और उनके बीच में परिवहन होता है, ऐसी स्थिति में कोशिकाओं के भीतर प्रतिक्रियाओं के ऊपर वर्णित सेट को मध्यस्थ चयापचय कहा जाता है या मध्यवर्ती चयापचय)।

 

Metabolism Categories:

Metabolism in Hindi- Metabolism को आसानी से दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

Catabolism / अपचय – एनर्जी प्राप्त करने के लिए molecules का टूटना

Anabolism / उपचय – कोशिकाओं द्वारा आवश्यक सभी कंपाउंड्स का उत्पादन

 

Metabolism in Hindi:

Metabolism पोषण और पोषक तत्वों की उपलब्धता से निकटता से जुड़ा हुआ है। Bioenergetics एक शब्द है जो जैव रासायनिक या चयापचय मार्गों का वर्णन करता है जिसके द्वारा सेल अंततः एनर्जी प्राप्त करता है। एनर्जी का निर्माण चयापचय के महत्वपूर्ण घटकों में से एक है।

आपका चयापचय एक तरीका है कि आपके शरीर में रासायनिक प्रक्रियाएं भोजन को एक कुशल तरीके से उपयोग करने का कारण बनती हैं, उदाहरण के लिए नई कोशिकाओं को बनाने और आपको एनर्जी देने के लिए।

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Nutrition, Metabolism and Energy

Nutrition चयापचय की कुंजी है। चयापचय का मार्ग nutrients पर निर्भर होता हैं, जो एनर्जी पैदा करने के लिए ब्रेकडाउन हो जाते हैं। बदले में यह एनर्जी शरीर द्वारा नए प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड (DNA, RNA) आदि को संश्लेषित करने के लिए आवश्यक है।

चयापचय के संबंध में पोषक तत्व विभिन्न पदार्थों के लिए शारीरिक आवश्यकता, शरीर में व्यक्तिगत कार्य, राशि की आवश्यकता, नीचे का स्तर जिससे खराब स्वास्थ्य परिणाम आदि शामिल हैं।

आवश्यक पोषक तत्व एनर्जी (कैलोरी) की आपूर्ति करते हैं और आवश्यक रसायनों की आपूर्ति करते हैं जिसका उत्पाद खुद शरीर नहीं कर सकता है। भोजन विभिन्न प्रकार के तत्त्व प्रदान करता है जो शरीर के ऊतकों के निर्माण, रखरखाव और मरम्मत के लिए और शरीर के कुशल कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं।

आहार में कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, सल्फर और लगभग 20 अन्य अकार्बनिक तत्वों जैसे आवश्यक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। प्रमुख तत्वों को कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और प्रोटीन में आपूर्ति की जाती है। इसके अलावा, विटामिन, खनिज और पानी आवश्यक हैं।

 

Carbohydrates in Metabolism

चयापचय में कार्बोहाइड्रेट

खाद्य पदार्थ तीन रूपों में कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति करते हैं: स्टार्च, चीनी और सेल्यूलोज (फाइबर)। स्टार्च और शर्करा मानव के लिए एनर्जी के प्रमुख और आवश्यक स्रोत हैं। फाइबर आहार में थोक में योगदान करते हैं।

शरीर के टिश्यूज सभी गतिविधियों के लिए ग्लूकोज पर निर्भर करते हैं। कार्बोहाइड्रेट और शर्करा पाचन या चयापचय द्वारा ग्लूकोज का उत्पादन करते हैं।

 

Overall Reaction For The Combustion Of Glucose

ग्लूकोज के दहन के लिए समग्र प्रतिक्रिया निम्नानुसार लिखी गई है:

C6H12O6 + 6 O2 —–> 6 CO2 + 6 H2O + energy

अधिकांश लोग कार्बोहाइड्रेट के रूप में अपने आहार का लगभग आधे हिस्से की खपत करते हैं। यह चावल, गेहूं, रोटी, आलू, पास्ता, मैकरोनी आदि से आता है।

 

Proteins in Metabolism

चयापचय में प्रोटीन

प्रोटीन शरीर में मुख्य टिश्यू का निर्माता हैं। वे शरीर में हर कोशिका का हिस्सा हैं। प्रोटीन कोशिका संरचना, कार्यों, हीमोग्लोबिन के गठन में ऑक्सीजन, एंजाइमों को महत्वपूर्ण प्रतिक्रियाओं और शरीर में अन्य असंख्य कार्यों के करने में मदद करते हैं।

DNA और RNA आनुवंशिक सामग्री और एनर्जी उत्पादन के लिए नाइट्रोजन की आपूर्ति में प्रोटीन भी महत्वपूर्ण हैं।

पोषण के लिए प्रोटीन आवश्यक हैं क्योंकि उनमें अमीनो एसिड होता है। 20 या अधिक अमीनो एसिड में से, मानव शरीर 8 को बनाने में असमर्थ है और इन्हें आवश्यक अमीनो एसिड कहा जाता है।

आवश्यक अमीनो एसिड में शामिल हैं:

Lysine

Tryptophan

Methionine

Leucine

Isoleucine

Phenylalanine

Valine

Threonine

सबसे अच्छी protein की गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ अंडे, दूध, सोयाबीन, मीट, सब्जियां और अनाज हैं।

 

Fat in Metabolism

Metabolism in Hindi – चयापचय में चरबी

चरबी एनर्जी के concentrated सोर्स हैं। वे वजन के आधार पर कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन से दोगुनी एनर्जी का उत्पादन करते हैं।

चरबी के कार्यों में शामिल हैं:

सेलुलर संरचना बनाने में मदद;

महत्वपूर्ण अंगों के चारों ओर एक सुरक्षात्मक cushion और insulation का गठन;

चरबी में घुलनशील विटामिन को अवशोषित करने में मदद करता है,

एनर्जी के लिए एक आरक्षित स्‍टोरेज प्रदान करना

आवश्यक फैटी एसिड, जिसमें असंतृप्त फैटी एसिड जैसे लिनोलेनिक, लिनोलेनिक और एराकिडोनिक एसिड शामिल हैं। इनको आहार में लेने की आवश्यकता है। कोलेस्ट्रॉल के साथ Saturated fats, arteriosclerosis और हृदय रोग की ओर इशारा करते हैं।

 

Minerals and Vitamins in Metabolism

Metabolism in Hindi- चयापचय में खनिज और विटामिन

खाद्य पदार्थों में खनिज सीधे एनर्जी की जरूरतों में योगदान नहीं करते, लेकिन शरीर के नियामकों के रूप में महत्वपूर्ण हैं और शरीर के चयापचय मार्गों में भूमिका निभाते हैं। मानव शरीर में 50 से अधिक तत्व पाए जाते हैं। लगभग 25 तत्व आवश्यक पाए गए हैं, क्योंकि एक कमी विशिष्ट कमी के लक्षण पैदा करती है।

महत्वपूर्ण खनिजों में शामिल हैं:

कैल्शियम

फास्फोरस

लोहा

सोडियम

पोटैशियम

क्लोराइड आयन

तांबा

कोबाल्ट

मैंगनीज

जस्ता

मैग्नीशियम

फ्लोरीन (एक अधातु तत्त्व)

आयोडीन

विटामिन आवश्यक कार्बनिक कंपाउंड्स हैं जिन्हें मानव शरीर स्वयं पैदा नहीं कर सकता और इसलिए, आहार में मौजूद होना चाहिए। चयापचय में विशेष रूप से महत्वपूर्ण विटामिन शामिल हैं:

विटामिन ए

बी 2 (राइबोफ्लेविन)

Niacin या निकोटिनिक एसिड

Pantothenic Acid आदि।

चयापचय मार्ग

चयापचय की रासायनिक प्रतिक्रियाएं चयापचय मार्गों में ऑर्गनाइज़ होती हैं। ये एंजाइमों के अनुक्रम द्वारा मूल रसायनों को पोषण से दूसरे रसायन में चरणों की एक श्रृंखला के माध्यम से परिवर्तित करने की अनुमति देते हैं।

एंजाइम चयापचय के लिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे जीवों को वांछनीय प्रतिक्रियाओं को चलाने की अनुमति देते हैं जिनके लिए एनर्जी की आवश्यकता होती है। इन प्रतिक्रियाओं को उनके साथ भी जोड़ा जाता है जो एनर्जी जारी करते हैं। चूंकि एंजाइम उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं, वे इन प्रतिक्रियाओं को जल्दी और कुशलता से आगे बढ़ने की अनुमति देते हैं। एंजाइम कोशिका के वातावरण में परिवर्तन या अन्य कोशिकाओं से संकेतों के जवाब में चयापचय मार्गों के नियमन की भी अनुमति देते हैं।

 

Interesting Facts about Metabolism in Hindi

Metabolism in Hindi- रोचक मेटाबोलिक तथ्य

  1. आम धारणा के विपरीत, एक धीमी चयापचय शायद ही कभी अतिरिक्त वजन बढ़ने का कारण है।

 

  1. एनाबॉलिज्म रचनात्मक चयापचय प्रक्रियाओं का एक सेट है जहां अपचय द्वारा जारी ऊर्जा का उपयोग जटिल अणुओं का उत्पादन करने के लिए किया जाता है।

 

  1. चयापचय में रासायनिक प्रतिक्रियाओं का एक विशाल सरणी शामिल है, लेकिन अधिकांश कुछ बुनियादी प्रकार की प्रतिक्रियाओं के तहत आते हैं, जिसमें molecules में अणुओं के कार्यात्मक समूहों और उनके बॉंड के हस्तांतरण शामिल होते हैं।

 

  1. पतले व्यक्तियों में लगभग हमेशा आराम करने वाले चयापचय होते हैं; आराम करते समय जलने के लिए उनमें से सचमुच कम है।

 

  1. Carbohydrate catabolism, छोटे यूनिट में कार्बोहाइड्रेट का टूटना है।

 

  1. मेटाबॉलिज्म से तात्पर्य शरीर की उन सभी भौतिक और रासायनिक प्रक्रियाओं से है, जो ऊर्जा का रूपांतरण या उपयोग करती हैं।

 

  1. अपने चयापचय को बढ़ाने का एक आसान तरीका वजन उठाने के माध्यम से मांसपेशियों का निर्माण करना है।

 

  1. चयापचय बहुत भिन्न हो सकता है। एक 5’2″ महिला जिसका वजन 130 पाउंड है, उसका अन्य महिला की तुलना में पूरी तरह से अलग चयापचय हो सकता है जो समान ऊंचाई और वजन की है।

 

  1. जानवरों, पौधों और रोगाणुओं को बनाने वाली अधिकांश संरचनाएं अणु के तीन बुनियादी वर्गों से बनाई जाती हैं: एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड (अक्सर चरबी कहा जाता है)।

 

  1. पुरुष, जिसमें स्वाभाविक रूप से चरबी में मांसपेशियों का एक उच्च अनुपात रखते हैं, वे तेजी से खाने को जलाते हैं, हालांकि एक मोटे आदमी की, अधिक मांसपेशियों के टिश्‍यू वाली पतली महिलाओं की तुलना में धीमी चयापचय हो सकता है।

 

  1. आपके चयापचय को एक छोटी, तितली के आकार की ग्रंथि द्वारा नियंत्रित किया जाता है जिसे थायरॉयड कहा जाता है।

 

  1. चयापचय केवल व्यक्तिगत जीवों के लिए नहीं है: शोधकर्ता उन प्रक्रियाओं पर शब्द लागू करते हैं जिनके माध्यम से संपूर्ण प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र अधिग्रहित होते हैं और बनाए रखते हैं (या खो देते हैं), जैसे शिकारी-शिकार संतुलन और प्रकाश संश्लेषण के स्तर।

 

  1. शोधकर्ता कुछ कम-से-प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्रों के चयापचय का भी अध्ययन करते हैं – बड़े शहर – शहरी क्षेत्रों में संसाधनों का उपभोग और अपशिष्ट उत्पन्न करने के संदर्भ में।

 

  1. 3.5 अरब साल पहले सिंगल कोशिका वाले जीवों में एक मुख्य प्रकार का चयापचय मौजूद था। वायुमंडलीय ऑक्सीजन के निम्न स्तर के कारण, प्रक्रिया उत्तेजक हो सकती है, अभी भी खमीर जैसे रोगाणुओं में पाई जाती है।

 

  1. जैसे-जैसे ऑक्सीजन पृथ्वी के वातावरण में बढ़ती गई और जीव अधिक जटिल होते गए, चयापचय के विभिन्न रूप विकसित होते गए, पौधों की प्रकाश संश्लेषण से लेकर कम ज्ञात रसायन विज्ञान तक।

 

  1. कई बैक्टीरिया और आर्किया, एक अन्य प्रकार के सिंगल-कोशिका वाले जीव, अकार्बनिक कंपाउंड्स जैसे अमोनिया जैसे एनोक्सिक, चरम वातावरण में अपनी ऊर्जा प्राप्त करने के लिए केमोलिथोट्रॉफी का उपयोग करते हैं। न हवा, न सूरज, न कोई समस्या!

 

  1. किसी जीव के ऊर्जा स्रोत के बावजूद, इसकी चयापचय अपचय की एक संतुलन है, जो ऊर्जा को प्रयोग करने योग्य यूनिट में तोड़ती है, और anabolism को, हड्डियों के विकास जैसे महत्वपूर्ण निर्माण परियोजनाओं के लिए उन यूनिट का उपयोग करती है।

 

  1. चयापचय क्रियाओं के काम पर असंतोष का कार्य एंजाइमों द्वारा किया जाता है। ये प्रोटीन भीड़ नियंत्रण की तरह काम करते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि अणुओं की प्रतिक्रिया कैटेबोलिक या एनाबॉलिक रूप से होती है जहां उन्हें होना चाहिए।

 

  1. एंजाइम स्वयं स्थिरता खो रहे हैं और प्रतिस्थापित किया जा रहा है, जिसका अर्थ है कि चयापचय… चयापचय का एक उत्पाद है। वाह।

 

  1. मेटाबोलिक रोग, जो आमतौर पर आनुवंशिक होते हैं, शरीर को अपर्याप्त रूप से एक या अधिक एंजाइम का उत्पादन करने का कारण बनते हैं या बिल्कुल भी नहीं। मेटाबोलिक सिंड्रोम (मेट्स), हालांकि, स्थितियों का अधिक जटिल ग्रुप है।

 

  1. MetS फैक्‍टर में, वृद्धि हुई पेट की चर्बी, उच्च रक्तचाप, इंसुलिन प्रतिरोध, असामान्य रक्त जमावट और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ-साथ ऊंचा सी-रिएक्टिव प्रोटीन, सूजन का सूचक है।

 

  1. हम सभी जानते हैं कि सक्रिय और फिट रहने से हम स्वस्थ हो जाएंगे – और हम सभी ने उन बिक्री पिचों को सुना है जिन्हें हम कुछ खाद्य पदार्थों के साथ अपने चयापचय को प्रकट करके उस लक्ष्य को प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, कई मार्केटिंग दावों के लिए वैज्ञानिक समर्थन मिश्रित है।

 

  1. ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट, उदाहरण के लिए, कुछ अध्ययनों में ऊर्जा खर्च को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, संभवतः कुछ एंजाइमों को बाधित करके। हालांकि, 2011 के मेटा-विश्लेषण ने पाया कि मामूली परिणाम व्यक्तिगत और उपयोग किए गए अर्क की उत्पत्ति दोनों से भिन्न होते हैं।

 

  1. 2012 की समीक्षा से पता चला कि ग्रीन टी का उफान और भी अधिक है: इसके उपयोग के परिणामस्वरूप “सांख्यिकीय रूप से महत्वहीन” वजन कम हुआ और वजन प्रबंधन पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ा।

 

  1. और क्षमा करें, लेकिन आपका चयापचय कभी भी रूबी-थ्रोटेड hummingbird से मेल नहीं खाएगा, जो सक्रिय होने पर किसी भी कशेरुक की उच्चतम चयापचय दर है।

 

  1. शरीर के तापमान को बनाए रखने के लिए और इसके पंखों को एक दूसरे से 200 गुना तक फडफडाते हैं, चयापचय रिकॉर्ड-सेटर, अन्य चिड़ियों की तरह, भारी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है। छोटे पक्षी आम तौर पर हर दिन अपने शरीर के वजन का फूलों का मधु 27. सेवन करते हैं। इतना सोचने के लिए आप “एक पक्षी की तरह भोजन करके आहार” कर सकते हैं।

 

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