क्या यही हैं दुनिया के सबसे स्वस्थ गांव का रहस्य?

Secret Worlds Healthiest Village Hindi

जब लंबे समय तक जीने की बात आती है तो हम सभी को बहुत सारी सलाह मिल गई है। विशेषज्ञों ने एक लंबे, खुशहाल जीवन जीने के गुप्त तत्व के रूप में एक्सरसाइज करने से लेकर अधिक फल और सब्जी खाने की सलाह दी है। लेकिन अंत में, इस एक ही बात की ही बहुत अधिक सलाह मिलने से लोग निराश हो जाते हैं, क्योंकि अच्छा खाना बहुत ही कम मिलता हैं।

तो हम कैसे जान सकते हैं कि वास्तव में अच्छी सेहत के लिए क्या काम करता है?

शुक्र है, एक छोटा सा शहर पहले से ही यह सब करता रहा है। आपको शायद सुनकर आश्चर्य होगा की दक्षिणी इटली में पोप्पी नाम का एक गांव हैं, जहां लोग अक्सर 100 वर्ष की आयु तक जीवित रहते हैं।

कल्पना करें कि आप एक ऐसे समुदाय में रहते हैं जहां औसत आदमी की उम्र 89 वर्ष की होती है और कई तो 100 साल तक पहुंचते हैं। यह ऐसा ही हैं, जैसे किसी के स्वर्णिम वर्षों का आनंद लेने के लिए बिना डिमेंशिया या टाइप 2 मधुमेह के बिना, दुनिया भर में उम्र बढ़ने का एक अभिन्न अंग है। पियोपी के बारे में सुनने के बाद, कार्डियोलॉजिस्ट असीम मल्होत्रा इस बात की खोज के साथ मोहित हो गए कि किस आहार ने निवासियों को इतना स्वस्थ रखा और उनसे क्या सबक सीख सकते थे।

UNESCO ने पोप्पी को भूमध्य रेखा के घर के रूप में मान्यता दी है। न केवल यूनेस्को ने भूमध्यसागरीय संतुलित आहार के घर के रूप में पोप्पी को मान्यता दी है, लेकिन इसे “दुनिया का सबसे स्वस्थ गांव” भी कहा जाता है।

इस गाव के लोग आसानी से कैसे इतने सालों तक स्वस्थ रहते हैं? आसान हैं, वे कहते हैं: “सप्ताह में एक बार चीनी खाएं।“

डॉ मल्होत्रा ​​- जिन्होंने ब्रिटेन में बढ़ते हृदय रोग और मोटापे की जांच करने में वर्षों बिताए हैं – तर्क देते हैं कि हमारी स्थूलता के लिए चीनी और रिफाइन्ड कार्बोहाइड्रेट की बढ़ती खपत दोषी है।

बस इतना ही हैं!

डॉ. असीम मल्होत्रा ​​के अनुसार, जिन्होंने पोप्पी जीवनशैली का अध्ययन किया हैं, ग्रामीणों के लंबे औसत जीवनकाल और मधुमेह की कम रेट के पीछे आहार एक महत्वपूर्ण कारण है।

“संतुलित आहार नंबर एक मुद्दा है,” उन्होंने कहा। “शारीरिक निष्क्रियता, धूम्रपान और शराब से अधिक, यह अधिक बीमारी और मौतों का कारण होता है। डॉक्टरों का यह संदेश होना चाहिए-भोजन दवा है।”

पोप्पी के लोग केवल रविवार को मिठाई खाते हैं, और वे प्रति माह एक या दो बार ही अपना फेवरेट पिज्जा खाने की लत को सीमित करते हैं। और हालांकि वे नियमित रूप से जिम में पसीना नहीं बहाते, लेकिन वे पैदल चलना पसंद करते हैं।

उनकी यह जीवन शैली ही उनकी लंबी और स्वस्थ उम्र का राज हैं।

संतुलित आहार तो महत्वपूर्ण फैक्‍टर हैं ही, लेकिन इसके साथ तनाव की कमी, रात में सात घंटे सोना और सप्ताह में केवल एक बार चीनी खाना भी उनके स्वस्थ जीवन का राज हैं।

डॉक्टरों ने निष्कर्ष निकाला है कि “कम चीनी खाने जैसे साधारण जीवन शैली में बदलाव किसी भी डॉक्टरों की दवा की तुलना में अधिक शक्तिशाली हैं”।

मुख्य टिप्‍स में ओलिव ऑइल का उपयोग करना शामिल है, मोटापे से डर नहीं, बल्कि चीनी और रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमित करना शामिल हैं।

“वे केवल रविवार को ही मिठाई और महीने में एक या दो बार पिज्जा खाते हैं। वे अपना दोपहर का भोजन समय पर करते हैं। उनके पास जिम नहीं है लेकिन वे हमेशा पैदल चलते हैं।

अपने जीवन को विस्तारित करने के लिए अन्य महत्वपूर्ण कारक: तनाव के निम्न स्तर और प्रति रात सात घंटे सोते हैं। मल्होत्रा ​​ने कहा, “इन सरल जीवनशैली में परिवर्तन” किसी भी दवा से अधिक शक्तिशाली हैं जो डॉक्टर निर्धारित कर सकते हैं। ”

जबकि कई डाएटर्स कैलोरी को महत्व देते हैं, लेकिन ​​इसके बजाय आप जो खाते हैं उस पर ध्यान देने की सिफारिश डॉक्‍टर करते हैं। शुरूआत करने के लिए आप जैतून का तेल जैसे अच्छे फैट का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके साथ ही आपको ब्रेड जैसे परिष्कृत कार्बोस से बचने की भी जरूरत हैं।

मल्होत्रा एक नई किताब, द पिपोपी डाइट: ए 21-डे लाइफस्टाइल प्लान के सह-लेखक है। नीचे पिपपियनों के आधार पर स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए उनकी टॉप की सिफारिशें दी गई हैं:

  • फैट से डरो मत; चीनी और परिष्कृत कार्बोहाईड्रेट दुश्मन हैं।
  • हमेशा चले, लेकिन स्वास्थ्य के लिए व्यायाम, न की वजन घटाने के लिए। (और चलना सबसे अच्छा है)।
  • अतिरिक्त ऑलिव ऑइल दवा है, जैसे कि नट्स का एक छोटा मुट्ठी भर होता है – हर दिन, दोनों खाना चाहिए।
  • रात में सात घंटे सोने चाहिए।
  • कैलोरी गिनना बंद करो क्योंकि सभी में बराबर नहीं बनाए जाते हैं।
  • सप्ताह में 10 अंडे खाएं। वे संपूर्ण और प्रोटीन से भरे हुए हैं।
  • दिन में कम से कम दो भोजन और उसमें दूसरा हिस्सा सब्जियों का होना चाहिए।
  • सप्ताह में एक बार 24 घंटे के लिए फास्ट। रात का खाना खाएं, फिर अगले दिन नाश्ते या दोपहर का भोजन न करें।

 

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